La nostra carta

Consulteu la varietat de productes que inclou la nostra carta!
Si vostè és al.lèrgic a algun producte, ens ho faci saber i adaptarem els plats al seu gust.

Els entrants freds :

Amanida de Faves confitades i virutes de pernil

Amanida de formatge de cabra amb poma i nous

Amanida de salmó fumat amb salsa de iogurt

Pernil ibèric amb torrades amb tomàquet

Carpaccio de filet de vedella amb parmesà

Farcellet de salmó amb escalivada

Fusta de formatges de Mas Alba

Fusta Embotits de Can Xabanet

 

Entrants calents :

Verdures planxa amb romesco

Pastís de carxofes amb la seva salsa

Mousse d’escalivada amb salsa de pebrot

Farcellet de col

Cervell arrebossat

Canelons de carn

Canelons de carbassa amb beixamel d’espinacs

Croquetes de rostit

Cargols

 

La vedella :

Vedella amb bolets

Entrecot de vedella a la planxa o amb salsa de pernil

Filet de vedella a la planxa o amb salsa de pernil

 

El porc :

Peus de porc al forn o a la planxa amb all i julivert

Galta de porc rostida

Botifarra de can xabanet amb mongetes de santa pau

Botifarra dolça

 

Els rostits de tota la vida :

Espatlla de xai rostida

Ànec rostit

Ànec a la taronja

Conill rostit

Conill amb cargols

Pollastre rostit

 

Els arrossos i fideuas :

Paella

Paella especial de peix

Paella de verdures

Arròs a la cassola

Fideua

Risotto de ceps

 

El peix :

Calamars a la romana

Calamars a la planxa

Lluç a la planxa

Rap a la planxa

Rap a la marinera